A história do Negroni: o clássico que nasceu de um pedido ousado

Se existe um drink capaz de contar uma boa história em cada gole, esse drink é o Negroni. Ele surgiu na Florença dos anos 1920, quando o Conde Camillo Negroni decidiu pedir algo diferente em seu bar favorito, o Caffè Casoni. Cansado do habitual Americano (um coquetel suave feito com Campari, vermute e água com gás), o Conde pediu ao bartender Fosco Scarselli para substituir a água com gás por gin.

O resultado? Um drink mais forte, marcante e que rapidamente virou tendência entre os amigos do Conde. O bartender ainda completou a ousadia decorando o copo com uma fatia de laranja, em vez da clássica casca de limão do Americano, criando um visual vibrante que hoje é marca registrada.

Com seu equilíbrio perfeito entre o amargo do Campari, a doçura do vermute e a força do gin, o Negroni se tornou um símbolo de sofisticação e personalidade. Hoje, o drink é celebrado em todo o mundo, e ganhou até uma semana oficial, a "Negroni Week", que celebra sua história e arrecada fundos para causas sociais.

Receitas para experimentar em casa

🍊 Negroni Clássico

Ingredientes:

• 30 ml de Sunset Gin

• 30 ml de Campari

• 30 ml de vermute tinto

• Casca de laranja

Modo de preparo:
Em um copo baixo com gelo grande, adicione o gin, o Campari e o vermute. Mexa delicadamente até gelar bem. Decore com uma casca de laranja torcida para liberar os aromas.

🥃 Boulevardier

Ingredientes:

• 30 ml de Sunset Gin (ou uísque, caso queira a receita original)

• 30 ml de Campari

• 30 ml de vermute tinto

Modo de preparo:
Em um mixing glass com gelo, misture todos os ingredientes até ficar bem gelado. Sirva em copo baixo com gelo ou em taça coupé sem gelo. Finalize com casca de laranja.

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