Como fazer um coquetel com espuma: técnica e sabor com Sunset Gin
Como fazer um coquetel com espuma: técnica e sabor com Sunset Gin A espuma nos drinks adiciona textura, aroma e uma estética impressionante — e o melhor: é mais fácil de fazer do que parece. A técnica, muito usada por bartenders profissionais, pode ser aplicada em casa com ingredientes simples e o toque único do Sunset Gin . Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para criar um coquetel com espuma leve, saborosa e visualmente impactante. O que é um coquetel com espuma? É um drink que leva uma camada aerada e cremosa por cima — geralmente feita com clara de ovo, xarope, emulsificantes naturais ou espumas criadas com sifão. A espuma ajuda a liberar aromas e traz uma nova dimensão para o paladar. Equipamentos e ingredientes básicos Coqueteleira ou mixer Clara de ovo (pasteurizada, se preferir) Suco cítrico (limão ou lima) Xarope simples (açúcar + água) Sunset Gin Opcional: hibisco, maracujá ou bitters aromáticos Receita: Gin Sour com espuma de hib...